ガパオライスです☆タイの薫りにとろりン卵を絡めて♪ レシピ・作り方

ガパオライスです☆タイの薫りにとろりン卵を絡めて♪
  • 約30分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
タイの香り漂うタレが決め手!バジルでグーン!とアップ♪♪しますが、下の娘はちょっと苦手××。なので半分は入れずに炒めましたが、それでも十分美味しいです☆

材料(2人分)

  • 鶏もも肉のを微塵切り 100g位
  • 鶏むねひき肉 100g位
  • パプリカ赤・黄を乱切り 各半分個分
  • ピーマンを千切り 1個分
  • 玉葱を粗みじん切り 半分個分
  • バジルの葉 10枚
  • オリーブオイル 大1
  • 2個
  • ごはん 茶碗2杯分位
  • *醤油 オイスターソース ナンプラー 各大1
  • *砂糖 大半分
  • *鶏ガラスープの素 小1
  • *水 100CC

作り方

  1. 1 *は、混ぜ合わせておく。中華鍋中火にオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒める。色が白くなれば、パプリカ・ピーマン・玉葱を入れ、炒める。
  2. 2 ある程度火が通ったら、*と、ちぎったバジルを入れ、煮詰める。汁気がなくなれば、火を止める(具)。多めの油(分量外)で、目玉焼きを作る。揚げ焼きで半熟に仕上げる。
  3. 3 お皿にごはんを盛り、具を添える。目玉焼きをのせ、あればバジルを飾る。出来上がり☆
  4. 4 お料理アレンジ︰
    焼きそばver.。
    油抜きした焼きそば麺を焼いて、ガパオライスの具を入れ、ざっくり炒める☆(焼きそば麺の詳しい焼き方は、レシピID:1570015315を参照)

きっかけ

ウチ好みのお味♪で、ガパオライスを作ってみたかった!ので☆

おいしくなるコツ

*鶏肉は2種類でなくてもOK。お肉は微塵切りにした方が食べ応えがありますが、挽肉だけでもOKです☆ *目玉焼きのフチを、カリコゲっぽくするのが、何故かよく合って美味しくなります☆

  • レシピID:1570012610
  • 公開日:2016/07/14
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カテゴリ
その他のタイ料理その他のごはん料理
料理名
ガパオライス
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