鮭のちゃんちゃん焼きです☆混ぜるほどに美味しいっ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生鮭の切り身＋味塩胡椒 ３切れ＋少々
- じゃがいもを５mmの半月切り １個分
- キャベツをざく切り ４～６枚分
- 玉葱を薄切り 4分の１個分
- 人参を短冊切り ５cm分
- ピーマンを千切り １個分
- しめじを小房分け 半パック分
- 塩 胡椒 少々
- バター 10g×２
- ＊味噌 大３
- ＊砂糖 料理酒 各大２
- ＊みりん 大１
- ＊醤油 小１
- (＊お好みで大蒜チューブ) (５cm)
作り方
-
1
じゃがいもはレンジでチンして柔くする。盛り付けるお皿に、一回り大きくクッキングシートを敷く。中華鍋にバター10gを入れ、中火。塩胡椒した鮭の両面をこんがり焼く。
-
2
鮭を取り出す。その中華鍋に全野菜を入れ、塩胡椒する。鍋に残ってる旨みを、野菜でこそげ取るようにさっと炒めたら、シートに出し、鮭も乗せる。シートをフライパンに入れ、蓋をする。
-
3
中火で５分位蒸し焼く。蓋を取り、＊を全体にかけ、更に５分焼く。残りバターを入れ、溶けたらシートごと皿に盛り付けて出来上がり☆食べる時はよく混ぜ混ぜる☆
-
4
素材アレンジ：
味噌だれを少なめにし、チーズをかけ、トースターでこんがり焼いてもGOOD！
photoは、１人分ずつ小分けver.☆
-
5
お料理アレンジ：
〆ごはんにおすすめ！ほぼ食べ終わったら、ごはんを入れ混ぜ、チーズをかけて、シートごとトースターでチン！青海苔をかけて召し上がれ☆
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
