デミグラスソース缶 de 簡単ビーフシチューレシピ・作り方

Name: デミグラスソース缶 de 簡単ビーフシチュー
Total time: 1 h
Yield: 4～5
Ingredients: 牛肉（シチュー用） 200g; 玉ねぎ 1個; にんじん 1本; じゃがいも 2個; にんにく 1片; マッシュルーム（あれば） 3～4個; 小麦粉 大さじ2; バター 大さじ1; 水 400cc; 赤ワイン（あれば、ない時は水でOK） 200cc; スープの素 1個; ローリエ（あれば） 2枚; デミグラスソース缶 １缶（290g）; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 小さじ1; 塩 小さじ1/2; こしょう ３～４ふり; サラダ油 大さじ１

約1時間

グルヤマ

温かい料理が恋しくなる季節。お肉やお野菜たっぷりのビーフシチューはいかがでしょう？デミグラスソース缶を使うことで簡単だけど本格的なお味に♪

みんながつくった数 62 件

材料（4～5人分）

牛肉（シチュー用） 200g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
じゃがいも 2個
にんにく 1片
マッシュルーム（あれば） 3～4個
小麦粉大さじ2
バター大さじ1
水 400cc
赤ワイン（あれば、ない時は水でOK） 200cc
スープの素 1個
ローリエ（あれば） 2枚
デミグラスソース缶１缶（290g）
ケチャップ大さじ2
ウスターソース小さじ1
塩小さじ1/2
こしょう３～４ふり
サラダ油大さじ１

作り方

1 牛肉、にんじん、じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、にんにくはみじん切り、マッシュルームは縦半分に切ります。
2 鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れ香りが出たら、肉を加え炒めます。
3 肉の表面の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルームを加え、野菜がしんなりするまで中火で炒めます。
4 小麦粉とバターを加え、軽く炒めます。
5 水、赤ワイン、スープの素、ローリエを加え強火にし、沸騰したらアクをとります。
弱めの中火にし15～20分ほど煮込みます。
6 野菜に火がとおったら、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソースを加え10分ほど弱火で煮込みます。
※時々全体を混ぜてください。
7 塩、こしょうで味をととのえたら完成です。
8 <参考＞
デミグラスソースはハインツの缶詰を使用

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒くなってきたので、、、いつも我が家で作っているビーフシチューです♪

おいしくなるコツ

●お野菜はキノコやセロリなどいろいろとアレンジがききます。お好みのもので♪ ●彩りに・・・完成写真はレンジでチンしたブロッコリをのせています（分量外）パセリでもOkですよ♪

レシピID：1570011746
公開日：2015/11/14

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つくったよレポート（31件）

りん202（つくれぽ承認活動中）
2022/07/07 20:04

美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
Alex7
2021/08/16 09:31

缶詰めだと手軽に本格的な味が楽しめますね♪ごちそうさまでした。
るるるぱんだ
2021/04/03 11:16

美味しくできました◎私はいつも材料を細かく切りすぎてしまう傾向があり、今回もじゃがいもとかﾄﾞﾛﾄﾞﾛ気味。もっと大胆にぶつ切りにせねばと思います。味はOKです
$あすか‹‹\(´ω` )/››$

あすか‹‹\(´ω` )/››
2021/04/01 12:39

彼氏の誕生日に作りました！とっても喜んでもらえましたありがとうございました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

グルヤマ 2015.11.21　20:30

楽天レシピさま

この度は『旬のごはん』特集にレシピに採用いただき
ありがとうございます！
皆様の日々の食事作りのお役に立てると幸いです（*＾＾*）
ご連絡いただきありがとうございました♪
楽天レシピ 2015.11.20　20:08

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2015年11月20日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪