スープジャーでお味しみ込む～ おでんランチ レシピ・作り方
材料（270ﾐﾘ１人分）
- だし(昆布＋かつおがおすすめ) 1カップ
- 醤油 20ﾐﾘ
- みりん 20ﾐﾘ
- 酒 40ミリ
- からし お好みで
- ■具■ ・・・
- 固ゆで卵 1ヶ
- さつまあげなど練り物 2ヶ
- むすびしらたき 4ヶ程度
作り方
-
1
スープジャーに沸騰した湯をそそぎ蓋をして2分以上密閉し温めておく。
- 2 さつま揚げなどの練り物としらたきには熱湯をまわしかけ、油や臭みを取る。
- 3 出汁をわかし、酒、醤油、みりんをいれ沸騰させる。
-
4
③に②のさつま揚げ等としらたき、固ゆで卵を入れぐつぐつと２～３分煮る。
- 5 ①のスープジャーの湯を捨て、熱々の状態の④のおでんを入れ密閉する。
-
6
納豆についているからしを取っておいて持参しています。
ランチタイムには具にだしがしみて美味しいですよ♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のお弁当（大人用）スープジャー
- 料理名
- おでん
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
mariron★2013/10/24 19:16
自宅でのお昼ですが、いつもよりおいしいおでんでご飯が進みました♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
