メカジキの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- メカジキの切り身 ２切れ
- 生姜のすりおろし 1かけ
- 大根 ５ｃｍ
- わけぎ ２本
- サラダ油 適量
- ■調味料■ ・・・
- 醤油 20cc
- 酒 20cc
- みりん 20cc
作り方
-
1
■下準備■
大根はすりおろす。
わけぎは小口切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油適量をひき、メカジキを中火で焼く。
片面４～５分程度。
- 3 ほぼ焼けた状態のところで生姜のすりおろしと調味料の全てを入れ、焼き絡める。
-
4
大根おろしとわけぎを乗せてできあがり。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- メカジキの照り焼き
しの&
はじめまして。
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調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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ミロ342021/07/12 19:04
簡単に美味しく出来て良かったです♪
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定番のおかずです。