豆腐ハンバーグで和風ロコモコ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
【トッピングの下準備】
①キャベツは千切り
②大根は皮を剥いておろす
③アボカドはスライスする。 -
2
【ハンバーグを作る】
パン粉を牛乳にひたす。 -
3
【ハンバーグを作る】
ハンバーグの材料と工程②のパン粉を入れ十分にこねる。
-
4
【ハンバーグを作る】
ハンバーグを成型する。 -
5
【ハンバーグを作る】
フライパンにサラダ油少々(分量外)をひき、焼く。真ん中を少しくぼませるとよい。
-
6
【トッピングの準備】
目玉焼きを焼く。
-
7
【ソースを作る】
生姜をすりおろして、ソースの材料は全部混ぜ、ハンバーグを焼いた後の余分な油を捨てたフライパンでひと煮立ちさせる。 -
8
ご飯⇒
①のキャベツとアボカド⇒
⑤のハンバーグ⇒
⑦のソース⇒
⑥の目玉焼き
①の大根おろしをのせて完成♪
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- 料理名
- 和風ロコモコ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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