つぼ焼ききのこ風 きのこのクリームスープパン包み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【パン生地】
パン生地の材料を全て入れ、ホームベーカリーのピザコースでスイッチオン。
てこねの場合は１次発酵までする。 -
2
【スープ作り①】
きのこを食べやすい大きさに気って、分量外のサラダ油又はバターでさっといためる。 -
3
【スープ作り②】
玉ねぎはみじん切りにして分量外のサラダ油又はバターでしんなりするまでいためる。 -
4
【スープ作り③】
鍋にバターと薄力粉を入れて弱火で炒め、さらさらとバターが流れてくるようになったら牛乳を少しずつ入れまぜる。 -
5
【スープ作り④】
きのこと玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、生クリームを入れ、塩・胡椒し味を整える。 -
6
【生地作りと仕上げ①】
生地を４～６等分して丸め、固く絞ったぬれ布巾をかけベンチタイム。 -
7
【生地作りと仕上げ②】
手順⑤のスープを器に盛り、手順⑥の生地を延ばして器にはりつける。
★器より大きめに生地をつくり、しっかり貼り付けてください。 -
8
【生地作りと仕上げ③】
パン生地に卵をぬり、２００度のオーブンで１２分焼けば出来上がり。
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- カテゴリ
- しめじクリスマス向けアレンジ
- 料理名
- きのこのクリームスープパン包み
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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