漬けダレが柔らかさの秘訣☆鶏の照り焼き レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は、火の通りがよくなるように、厚みのある部分を観音開きにします。
-
2
キウイ、にんにくはすりおろし、☆の材料を混ぜます。
-
3
1の鶏肉を2の漬けだれに、1～2時間漬けこみます。
-
4
余分なタレを落とし、片栗粉をまぶします。
-
5
フライパンに油をしき、弱めの中火で皮の方から焼きます。
裏返してフタをししばらく蒸し焼きにします。
※焦げやすいので時々火加減
を見ます。
-
6
両面がこんがり焼けて火が通ったら漬けだれをまわしかけます。
タレにとろみがつき、肉に照りが出たら完成です、
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 照り焼き
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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