苺づくしのホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 いちごは洗ってヘタをとり、7～8mm角くらいに刻んでおきます。
2. 2 ボールに、卵、サラダ油を入れ混ぜます。

   

3. 3 2のボールに、牛乳、いちごジャムを加え、さらに混ぜます。

   

4. 4 刻んだいちご、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
   
   ※混ぜ過ぎに注意！生地がふくらみにくくなります。

   

5. 5 フライパンを熱し油（分量外）を薄くしきます。
   
   ※テフロン加工のフライパンを使用する場合、油は必要ありません。
6. 6 フライパンを火からおろし、濡れ布巾の上に1～2秒程置き、温度を下げます。
7. 7 再びフライパンを火にかけ、おたま1杯分の生地を流し入れ、弱火で焼きます。
8. 8 表面にプツプツと穴が空いてきたら裏返し、裏面も焼きます。
   
   ※生地を裏返した後で、フライパンにフタをして焼くとふっくら仕上がります。
9. 9 ホットケーキを皿にのせ、カットした苺をおきます。
   好みの量の粉砂糖、練乳をかけて完成です。
10. 10 【自家製ホットケーキミックス】の作り方も紹介していますので、よろしければご覧ください。
    （レシピID：1570001922）