煮汁もおいしい大豆のゆで方 レシピ・作り方
材料（作りやすい分人分）
作り方
-
1
ルクルーゼやストウブなど厚手の鍋に全ての材料を入れて弱火にかけます。
沸騰したら2～3分煮て火を止め冷まします。 -
2
冷めたら再び弱火にかけ、沸騰したら2～3分、冷ますを3～4回繰り返します。
お豆を食べてみて好みの固さになるまで繰り返します。
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- 料理名
- 茹で豆
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