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風邪ひきさんに”レンコンと生姜のトロトロ雑炊” レシピ・作り方

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料理レシピ

風邪ひきさんに”レンコンと生姜のトロトロ雑炊”
  • 300円前後

すりおろしたレンコンのとろみと、しょうがのすりおろしで体がポッカポカに♪
体に優しいあったか雑炊です♡

作り方

  • 1

    ささみは、細切りにし酒をふってもみこんでおきます。
    ご飯はさっと水洗いし、ざるにあげて水気をきっておきます。

  • 2

    鍋にだし汁、にんじん、大根、1のささみを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

  • 3

    2の鍋に、すりおろしたレンコンとしょうが、ねぎ、調味料☆を入れ、トロミが出るまで煮ます。

  • 4

    3の鍋に、ご飯を入れ少し煮たら、溶き卵をまわし入れ、火を止めます。

  • 5

    お茶碗に盛り、青ねぎと刻みのりを散らしたら完成です。

きっかけ

子供が風邪になり食欲がなさそうだったので、
消化のよい体が温まりそうな物を食べさせたくて考えました。

おいしくなるコツ

昆布とたっぷりのかつお節でだしをとることが美味しい雑炊になるポイントです。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1570001137

公開日:2011-02-06 13:51:01.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.10.04

    すごく温まって汗かきました。

    いぬつかいさん、こんにちは。
    肌寒い日など、これからの季節からだが温まるものが食べたくなりますよね(^^)
    作ってくださってありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
雑炊
料理用途
普段の料理

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