ノンオイル☆豆乳はちみつパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに豆乳とはちみつをいれ、レンジで40秒くらい（500ｗ）チンして人肌にする。

   

2. 2 ドライイーストを加えよく混ぜ、強力粉、塩をいれて菜箸で混ぜる。

   

3. 3 まとまったら台に移し、滑らかになるまで10分くらい体重をかけよく捏ねる。

   

4. 4 丸くしてボールに移し、ラップをして暖かいところで一次発酵。
   生地が2倍くらいになるまで30～40分。

   

5. 5 指で押してみて穴が開いて弾力があるくらいでOK。
   台に移し、押してガスを抜き、8等分にする。

   

6. 6 切り口は内側になるように丸めなおし、ラップをして10分休ませる。

   

7. 7 軽く押してガス抜きしてから、好みの形にし、ラップか濡れ布巾をして暖かいところで二次発酵。

   

8. 8 20～30分、倍くらいの大きさになったら、180度に予熱したオーブンで18分くらい焼いて出来上がり。

   

9. 9 オーブンによって焼き時間は調節してください。裏を見てほんのり焼き色がついていればOK。