洋風鍋はいかが？ ”ビーフシチュー鍋” レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 牛肉（切り落とし） 400g
- しめじ、エリンギなどのキノコ類 1パック
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- ブロッコリ 1株
- じゃがいも 4個
- キャベツ（ほうれん草など） 適量
- ウィンナー（あればお好みで） 適量
- ＜だし汁＞
- ☆かつおだし（水+和風だしの素小さじ１） 1000cc
- ☆デミグラスソース缶 １缶
- ☆ケチャップ 大さじ4
- ☆中濃ソース 大さじ2
- ☆赤ワイン（酒でも可） 大さじ2
- ☆味噌 大さじ2
- ☆ローレル 1枚
- ☆トマト 1個
- 溶けるチーズ 適量
- ご飯 適量
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむき、レンジで加熱しておきます。
※600Wの電子レンジで、100ｇにつき3分が目安です。 -
2
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。
トマトは粗みじんにします。 -
3
鍋に、2でみじん切りにしたトマトと、その他のだし汁の材料☆を入れ、沸騰させます。
-
4
鍋に野菜類、ウィンナー、牛肉を入れ煮ます。
-
5
具材に火が通ったら完成です。
-
6
鍋のしめは、リゾットがおすすめです♪
残っただし汁に、ご飯を入れ火にかけます。
火を止める直前に、溶けるチーズを入れたら完成です。
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- カテゴリ
- その他の鍋その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 鍋
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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”チーズリゾット”もおすすめですよ（*＾＾*）