さんまでイタリア～ン ”サンマのハーブ焼き” レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
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1
サンマは頭と尾をとり、はらわたを出しきれいに洗って水気をとり、塩、こしょうしておきます。
- 2 にんにく、アンチョビ、オリーブはみじん切りにします。
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3
ボールにパン粉とシーズニング、2、オリーブオイル、白ワインを加え混ぜます。
※塩、こしょうがシーズニングに入っている時は調整してください。 -
4
サンマの腹に、3を詰めます。
※3はサンマの上にもかけるので残しておくこと。 - 5 耐熱皿の底にオリーブオイルを薄く塗り、4のサンマを並べ、上から残りの3をかけて、オリーブオイル（分量外）を軽くふりかけます。
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6
220℃のオーブンで10分くらい焼き、200℃にして10分くらい焼きます。
※焼き時間はオーブンによって調整してください。 -
7
くし形にレモンを切り、食べるときにレモンを絞っていただきます。
※仕上げにイタリアンパセリなどを飾ってもよいです。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまのハーブ焼き
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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シーズニングソルトを使うとハーブ類を揃えなくても手軽にできます。