ＮＯモチモチ！芋もちはホクホクがうまい！ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- じゃがいも(なんでも) 中３つ
- 砂糖 大さじ２～３
- 塩 少々
- 茹で用の塩 パスタの時くらい
- 片栗粉 大さじ２～３
作り方
- 1 皮をむいてからでもむく前でもどちらでも、茹でて火が通ればOK
- 2 茹で上がったらざるで潰してそのまま裏ごしする。ヘラなどで。
- 3 熱いうちに砂糖と塩を入れ混ぜてから片栗粉を入れる
- 4 パサパサしたら水（分量外）を少し入れ、まとまったらOK（ベタベタにならないように）
- 5 潰れた丸に成形する。ここでプロセスチーズを入れてもOK
- 6 オリーブオイルを敷いたフライパンで両面３分ほど焼く。油多め推奨
- 7 そのままでも美味しいですがみたらし団子のようにタレを絡めても甘くて美味しいですね☆
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- 料理名
- ホクホク満月芋もち
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