はまち・大根・白菜・たまねぎの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、大根はいちょう切り、白菜は1.5cm幅に切っておく。
魚のあらは、3～4cm幅のぶつ切りにしておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、大根と白菜と魚のあらを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
あくが出てきたら、取る。
大根が煮えてきたら、いったん火を止め味噌をとく。 -
3
食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したら、すぐに火を止める。
お椀に取り分け出来上がり！
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- 料理名
- 味噌汁
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Beach Boys☆2012/12/28 17:44
ハマチのあらをたくさん貰って困ってました。美味しく出来ました。ありがとうございますm(_ _)m
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