簡単おいしい！青高菜ともやしのごまあえ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 青高菜 葉7～8枚
- もやし 200g（1袋くらい）
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 顆粒だし 小さじ1/2
- 白ごま（軽くすっておく） 大さじ3
作り方
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1
鍋にお湯を沸かす。
その間に、青高菜は1～2cm幅に切り、茎の部分と、葉の部分に分けておく。
もやしは袋から出しておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、青高菜の茎の部分ともやしを30秒ほどゆで、その後葉の部分も入れ、10秒ほどゆでる。
すぐに青高菜ともやしをざるに移し、流水で冷やす。 - 3 冷やした青高菜ともやしは、ぎゅっと絞って、水気を無くしておく。
-
4
すっておいたごま・醤油・砂糖・顆粒だしを混ぜ、味見て良ければ、青高菜ともやしを入れ、混ぜる。
皿に移して出来上がり！
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cassis33732012/06/07 14:51
高菜がしんなりして食べやすかったです♪ごちそうさまでした～
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