簡単おいしい！野沢菜のごま油炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
野沢菜漬けは、食べやすい大きさに切る（2～3cm幅くらい）。
大根とにんじんは、千切りにしておく。
塩漬けにしているタイプの野沢菜は、前日から塩抜き（水に漬けて塩を抜く）して切る。 -
2
鍋に油をしき、湯気が出てきたら、大根とにんじんと野沢菜を中火で炒める。
大根とにんじんが少ししんなりしてきたら、砂糖を加え、まんべんなく混ぜる。 -
3
野沢菜がくったりして色が変わってきたら、醤油を加えてしばらく炒める。
味見して、野菜に味が染みていたら、火を消した直後にごまを回しいれて出来上がり！
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