市販のカレールーを使っても☆美味しいカレー レシピ・作り方

市販のカレールーを使っても☆美味しいカレー
ひ〜たん73
ひ〜たん73
市販のルーを使って更に美味しいカレーになります(^^)

材料(6~7人分)

  • 玉ねぎ 大2個位
  • じゃがいも 小3個位
  • 人参 中3分の1本位
  • 牛肉(カレー用) 250g位
  • ローリエ 1枚
  • ■固形のコンソメスープの素 1個
  • ■水 900cc位
  • ★市販のカレールー(辛口) 4カケ
  • ★市販のカレールー(甘口) 3カケ
  • ★牛乳 大さじ2位
  • 大さじ1位

作り方

  1. 1 玉ねぎは縦薄切りにする。
    人参は半月切りする。
    じゃがいもは一口大に切り、3分位水(分量外)にさらしてザルにあげる。
  2. 2 鍋に油をしき、玉ねぎを弱火で飴色になるまでじっくり炒める。
  3. 3 手順2に牛肉とローリエを入れ肉の表面の色が変わるまで炒めたら、人参とじゃがいもを入れ、じゃがいものまわりが少し透明になったら■を入れる。
  4. 4 あくをすくいながら、弱火から中火で煮る。
    野菜が柔らかくなったら火を止め、★を入れ、軽くかき混ぜながら溶かす。
  5. 5 再度、火をつけ、焦がさないように気をつけながら弱火で7~8分煮て出来上がり!
  6. 6 味付けに使った材料です。
    葉っぱがローリエです。
    牛乳は「森永のおいしい牛乳」を使いました。

きっかけ

知り合いに教わりました。

おいしくなるコツ

玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒めること コンソメスープの素とローリエをいれること あくを丁寧に取ること ルーは2種類以上混ぜること 隠し味に牛乳を少し入れること 画像は鍋ごと取りました(^^ゞ

  • レシピID:1560002531
  • 公開日:2011/12/01
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カレー ひと手間 美味しい ローリエ
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つくったよレポート(1件)

  • さすけ4127
    さすけ4127
    2012/07/12 19:01
    市販のカレールーを使っても☆美味しいカレー
    タマネギの甘みがとっても美味しかったです!カレー大好きなのでまた作ります(^^)v

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