スコーン＠アフタヌーンティーでお花見＊ レシピ・作り方
材料（4～8位人分）
- 薄力粉 250ｇ
- よく冷えたバター（有塩） 60ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ２
- 砂糖 大さじ３
- 溶き卵（1個分）と牛乳を合わせたもの 150ｃｃ
- お好みのドライフルーツ 軽く一握り
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、冷蔵庫から出したばかりの冷たいバターをさいの目に…は面倒くさいのでスプーンで１立方cmくらいずつ取ってボウルに入れます。
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2
粉をバターにまぶしながらバターを指でつぶしていきます（これが気持ちよくてやみつきになります）。だいたいつぶしたら両手をこすり合わせてポロポロにします。
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3
砂糖とドライフルーツを加えてざっと混ぜ、溶き卵と牛乳を合わせたもの140ｃｃを少しずつ加え、ゴムベラで底から返しては切る形でまとめていきます（残り10ccは最後に使います）。
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4
オーブンを200℃に予熱開始。まな板や作業台等に打ち粉をし、生地を３ｃｍ厚に手で伸ばします。適当な大きさの丸い型で抜きます。※
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5
天板にクッキングシートを敷き、４の生地をひっくり返して並べ、３で残した卵液をハケで表面に塗ります。18分～20分焼きます。※時間は様子を見ながら調整してください
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- カテゴリ
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こんばんは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月9日に、Purumamさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
※オーブンの温度が抜けていました…！申し訳ありませんでした＜(_ _)＞