簡単！まぐろの甘辛煮（ソフトふりかけ） レシピ・作り方
材料（１～４人分）
- まぐろ（加熱用・切り落とし） ２００ｇ
- ★しょうゆ 大２
- 酒 小１
- ★みりん 小１
- ★砂糖 大１
- しょうがしぼり汁 適宜
作り方
- 1 沸騰した湯にまぐろを入れ軽くゆがきます。
-
2
フライパンに①のまぐろだけを直接入れ酒としょうがのしぼり汁をいれ、木ベラでつぶす。
（湯切り後、鍋で作っても良いと思います） - 3 ある程度ほぐれてきたら、火を付け軽く酒をとばします。
- 4 ★を入れ、好みの大きさまでほぐし、炒めながら味を染み込ませ出来上がり。
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- カテゴリ
- マグロ
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- まぐろの甘辛煮（ソフトふりかけ）
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小さいお子様から召し上がれると思います。