たらの芽、ふきのとう、こごみのフライ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
たらの芽の茎の下部分のはかまを取り、茶色い部分を包丁でこそげ取ります
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2
ふきのとうは、痛んだ皮を取り除き、綺麗な皮を広げて花の部分を見せます
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3
こごみ（写真右上）は茎の茶色い部分を切り落とします
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4
天ぷら粉を固めに水で溶き、材料をくぐらせパン粉をつけます
フライ衣は、それぞれ茎、もしくわ片面にはしっかり、顔になる部分には薄めか無くても良いです
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5
油でからりと揚げる。
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- 料理名
- フライ
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みえ仔2019/05/01 20:33
こごみを頂いたので試してみました。沢山作りました～
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