いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 いちご、レモン汁、キルシュをミキサーにかけピューレ状にする。
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2
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ温める。（沸騰直前で止める）
ふやかしたゼラチンを入れ混ぜる - 3 こし器でこしながらボウルに移し、底を氷水にあてながらとろみがつくまで混ぜる
- 4 別のボウルに生クリームを６分立てにし、半量を③に入れてざっと混ぜ、残りも加えてムラなく混ぜる
-
5
（スポンジを敷く場合は底にいれる。）
型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
取り出すときは、まわりを熱湯にさっとつける - 6 飾り用のいちごを並べて完成♪
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- いちごのババロアケーキ
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みゆ3212022/03/21 06:15
苺がプチプチして美味しい！
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