ピリ辛韓国風牛肉・エリンギのコチジャン炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛肉に分量外の酒・醤油を少量もみ込んでおく。
酒、コチジャン、醤油、砂糖を合わせておく。
-
2
エリンギ・ブロッコリーを切り分け、フライパンで水、塩、胡麻油少量で蒸し煮にして火を通しておく。
-
3
下味をつけておいた牛肉に胡麻油と片栗粉をもみ込み２で蒸し煮にした野菜をとり出したフライパンで炒める。
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4
牛肉に火が通ったらとり出しておいたブロッコリーとエリンギを加え、合わせておいた調味料を加えてひと炒めする。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉・エリンギのコチジャン炒め
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