ガスパチョショートパスタ レシピ・作り方

ガスパチョショートパスタ
  • 約1時間
  • 500円前後
ヴィッセル神戸のあっこさん
ヴィッセル神戸のあっこさん
刻み野菜やチーズ、ベーコン、マカロニを、スプーンですくって口に運べば、食欲復活! 止まらない美味しさです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 野菜をみじん切りにする。
  2. 2 ナスは、アクを取る為に水にさらし、水を切ってから昆布茶を入れて先に揉み込む。そのあと、みじん切りにした残りの野菜を入れて合わせる。
  3. 3 適正な茹で時間でマカロニを茹でて、氷水にさらして冷やしておく。
  4. 4 水を沸かしてコンソメを溶かし、トマトジュースを加えて冷蔵庫で冷やす。
  5. 5 ベーコンとチーズをみじん切りにして、ベーコンをさっと炒める。お皿に③のマカロニを移し、②と④を加え、塩昆布を乗せる。仕上げにオリーブオイルをまわしかければ完成。

きっかけ

食欲が落ちがちな夏に、さっぱりと食べられて、しっかりと栄養が摂れる一皿を作りたかった。

おいしくなるコツ

しっかり冷やせば美味しさアップ!

  • レシピID:1540013693
  • 公開日:2016/07/29
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カテゴリ
ガスパチョトマトスープなす全般ズッキーニ
料理名
ガスパチョショートパスタ
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つくったよレポート(1件)

  • ももちぃ
    ももちぃ
    2016/08/24 13:18
    ガスパチョショートパスタ
    暑くて食欲が落ちていた子供に作ってみました。チーズとベーコンとマカロニが大好きなので喜んでたくさん食べてくれました。食欲が落ちてない私も大好きになりました(笑)

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