アボカドとドライマンゴーで美容に嬉しい焼きドーナツ レシピ・作り方

アボカドとドライマンゴーで美容に嬉しい焼きドーナツ
アリエルmf666
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ドライマンゴーもアボカドも、美容には最高の食材です。その二つを使ったドーナツで、美味しく美しくなっちゃいましょう\(^o^)/

材料(2~6人分)

  • アボカド半分 約100g
  • 薄力粉 95g
  • 抹茶粉末 5g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 砂糖 50g
  • ヨーグルト 20g
  • ドライマンゴー(2切れくらい) 15~30g
  • 全卵 1個

作り方

  1. 1 ドライマンゴーは、細かく切って、ヨーグルトと混ぜ合わせ、ラップして一晩寝かせておきます。
  2. 2 粉類(薄力粉・抹茶パウダー・ベーキングパウダー)は、合わせてふるっておきます。
  3. 3 アボカドは熟した物を使います。さいの目に切っておきます
  4. 4 お砂糖を少しずつアボカドに加えながら、トロンとなるまで、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  5. 5 溶きほぐした卵を、3に少しずつ加えて混ぜ合わせます。
  6. 6 トロトロになったら、ヨーグルトに一晩漬けておいたマンゴーを加えて、10秒ほどハンドミキサーで混ぜ合わせます。
  7. 7 6に2でふるった粉類を3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 8 ドーナツ型に、サラダ油か、溶かしたバターをぬっておき、オーブン180度に予熱しておきます。
  9. 9 型に7の生地を8分目まで流し込み、残ったらマドレーヌ型などに流し込みます。
  10. 10 予熱したオーブン180度20~30分(ご家庭のオーブンによって、時間がことなります)焼く。竹串をさして、生地がついて来なかったらできあがりです。

きっかけ

森のバターアボカドをバターの代わりに使ってケーキを焼いたんですが、今回は薄力粉を使ってみたかったので。

おいしくなるコツ

型から外す時は、熱が冷めてから逆さまにして後ろから押して外してください。

  • レシピID:1540007248
  • 公開日:2013/06/02
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カテゴリ
焼きドーナツ
関連キーワード
ダイエット アボカド ドライマンゴー ドーナツ
料理名
アボカドとドライマンゴーの抹茶ドーナツ
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つくったよレポート(1件)

  • まめもにお
    まめもにお
    2014/01/13 09:28
    アボカドとドライマンゴーで美容に嬉しい焼きドーナツ
    おはよう♪アボカドの甘みと色合いが、とても綺麗ですね (^_^)
    焼くのでヘルシーだし、メタボな私にピッタリでした♪
    3連休は山登りかな?ごちそう様でした〜♥

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