マコモダケのきんぴら レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
うっかり0303
マコモダケは薄いメンマのような食感でしゃきしゃきの歯応えが楽しい食材です。味は淡白なので油揚げでコクを補って調理すると、おいしさが引き立ちます。
材料（3人分）
作り方
- 1 マコモダケは半分に切り、ピーラーで緑色の皮をむきます。皮をむいたら同じ要領でピーラーで薄く切ります。ニンジンも同じように切ります。油揚げは一口大に切ります。
- 2 フライパンにごま油を熱し、1の食材を入れて油が全体にゆきわたるように混ぜます。
- 3 しょうゆ、みりん、水を入れて野菜がやわらかくなるまで10分ほど中火で煮込みます。
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- カテゴリ
- その他のきのこ
- 料理名
- マコモダケのきんぴら
うっかり0303
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そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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颯湖2016/11/04 16:12
しゃきしゃきの食感でとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
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