簡単！ピリ辛っ！　鶏チャーシュー♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！ピリ辛っ！ 鶏チャーシュー♪
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 砂糖 大さじ1; 味噌 大さじ1; 豆板醤 大さじ1; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; おろし生姜 大さじ1/2; おろしニンニク 大さじ1/2; 水 400cc

約30分
300円前後

garako♪

20分で完成っ！簡単で失敗しない鶏チャーシューですっ♪ 暑い時期にも、ビールと一緒にどんどん食べられちゃいます。

みんながつくった数 24 件

材料（3～4人分）

鶏もも肉 2枚
砂糖大さじ1
味噌大さじ1
豆板醤大さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
おろし生姜大さじ1/2
おろしニンニク大さじ1/2
水 400cc

作り方

1 鶏肉に数か所フォークを刺して火が通りやすくしておく。

水以外の調味料すべてを、中火のフライパンで軽く炒める。
2 水を加えて混ぜたら、鶏もも肉を皮を上にして入れ、

強火で沸騰させたら中火にし15分ほど煮て、煮汁を1カップ取り出す。
3 鶏肉を引っくり返して、煮汁をかけながら強火で煮詰めたら、できあがり♪
4 切って、お皿に盛って、白髪ネギを乗せてみたり～
5 その日に食べない分は途中で取った煮汁と、最後に残った煮汁に浸しておくと

冷蔵庫で2～3日保存可能。
6 この煮汁も、もちろん料理に使えます。

煮汁を使った「簡単、回鍋肉♪」レシピID :1540001865

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

以前、テレビの料理番組で観たレシピを、何度か作るうちに、楽な方へ、楽な方へと(笑)アレンジしたレシピです。

おいしくなるコツ

辛いもの好きの私のレシピは、実は豆板醤が1.5倍です。コツもポイントも特に無いというくらい、とっても簡単です。

レシピID：1540001863
公開日：2011/06/10

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つくったよレポート（18件）

オイカワさん
2021/06/09 13:31

青ネギ入れて作りました。美味しかったです！
azzlin
2021/05/02 18:28

参考にさせていただきました！
azzlin
2021/05/02 18:28

参考にさせていただきました！
まひるのいぬ
2020/06/05 22:40

美味しそうで写真に取る前に食べてしまいました。また作ります。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ちびおちび 2011.07.15　15:13

garakoさんこんにちは。
いつも拝見してます。ファンです（笑）なんて。
いやいや、ファンですは、事実ですよ。

今日のレシピおめでとー❤遅ればせながら、チェックさせていただきました。
これ、今度作ってみるね。チビ用に、豆板醤抜きかなー。
オイスターソースは・・・いけるかな。これがないと、コクに響きそうよね。

とにかく、試してみまーす。
楽天レシピ 2011.07.08　15:51

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月10日に、
garako♪さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪