超かんたん手早くできる中華風『はるさめスープ』 レシピ・作り方

超かんたん手早くできる中華風『はるさめスープ』
  • 5分以内
  • 100円以下
★☆ ひで ☆★
★☆ ひで ☆★
手早く出来るスープです。中華だけではなく、和食でもどうぞ。

材料(4人分)

  • 1000cc
  • 鶏がらスープ 大さじ2
  • 春雨 30g
  • 片栗粉 大さじ3
  • ----- 仕上げ用 -----
  • 1個

作り方

  1. 1 片栗粉を同様の水を加え、水溶き片栗粉を作る。春雨は5~6cmにはさみで切る。
  2. 2 鍋に水、春雨、スープの素を入れ、中火にかける。スープの素は、半分程度を味覇などに変えても良いです。
  3. 3 沸騰しだしたら、【かき混ぜながら】、水溶き片栗粉を半分程度入れる。
  4. 4 沸騰してしばらくしてから、とろみを見て、【かき混ぜながら】、水溶き片栗粉を入れる。
  5. 5 味見をして、塩加減を調整する。
  6. 6 火を止め、とき卵加える。加えた後、ゆっくり大きくかき混ぜる。

きっかけ

料理と平行して作れる、簡単スープが欲しかった。

おいしくなるコツ

・片栗粉は早い段階で水に溶くことと、混ぜながら加えることでダマになりにくくなります。 ・とろみをつけてから、ゆっくりかき混ぜることにより、中華っぽい、ふわっとした卵になります。 ・さいの目の豆腐や、コーンを加えても良いです。

  • レシピID:1540000630
  • 公開日:2011/01/27
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の中華スープ春雨スープその他の卵料理
関連キーワード
鶏がら 味覇 ウェイパー 中華スープ
料理名
はるさめスープ
★☆ ひで ☆★
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(12件)

  • vivi2955
    vivi2955
    2014/11/03 21:15
    超かんたん手早くできる中華風『はるさめスープ』
    ほっこり♪ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
  • 愛理紗
    愛理紗
    2014/09/27 13:29
    超かんたん手早くできる中華風『はるさめスープ』
    とろ~りとして美味しかったです♡ご馳走様でした♪
  • shihogon
    shihogon
    2014/04/12 17:29
    超かんたん手早くできる中華風『はるさめスープ』
    簡単に作れて、おいしかったです(^0^)/
    ごちそうさまでした♪
  • 葵5544
    葵5544
    2014/03/16 00:29
    超かんたん手早くできる中華風『はるさめスープ』
    簡単でとてもおいしかったです!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る