超簡単!フードプロセッサーでスィートポテト レシピ・作り方
材料(4人分)
- サツマイモ 300g
- 卵黄 1個
- ホイップクリーム 200g
- バター 30g
- 砂糖 40g
- 卵黄(つや出し用) 1個
- 水(つや出し用) 小1
- バニラエッセンス 適宜
- レモン汁 適宜
作り方
-
1
サツマイモは同じ大きさに切って5分ほど水にさらし、水気を拭き取ってから電子レンジで柔らかくします
串がすーっと刺さればOK -
2
サツマイモの皮をむいてから卵黄、バター、砂糖と一緒にフードプロセッサーへ投入します
バターと砂糖が溶ける温度で入れてください -
3
全体がなめらかになり冷めたらホイップした生クリームを入れてよ~く混ぜてね
ここでレモン汁とバニラエッセンスも入れます - 4 あとは焼型に移して形を整え上からドリール(つや出し用の卵水)を塗って200度のオーブンで20分焼きます
きっかけ
沢山のサツマイモを頂き、料理だけでは使い切れません そこでスィートポテトを思いつきましたが潰したり裏ごししたりと以外と手間暇がかかることがと判明しました そこでフードプロセッサーを使ってみると大成功!とても滑らかでふっくらと焼き上がりました
おいしくなるコツ
フードプロセッサーを使うと裏ごしの手間も省け、材料も均一に混ざるのでとても便利 お忙しいママさんにはピッタリの手作りスィーツができますよ~ サツマイモは火が通っているのでトースターや魚焼きグリルなどで焼き色をつければもっと簡単かもネ♪
- レシピID:1540000019
- 公開日:2010/10/13
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 フードプロセッサー 簡単焼き菓子 サツマイモ
- 料理名
- スィートポテト
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So_Mam2011/11/21 12:45フードプロセッサーなので簡単&とってもなめらか♪
子供も大好きです。
実は3回作っています☆
秋のおやつの定番になりました。
材料を合わせてフードプロセッサーで混ぜるだけ!
ちょ~簡単です おためしあれ♪