バインセオ ベトナム風お好み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
にんじんを千切りにして、★の材料を混ぜ合わせ、ヌクチャムを作ります。
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2
エビは殻と背ワタを取り除き、沸騰させた鍋に入れて1～2分茹でて、水気を切ります。
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3
☆の材料を混ぜ合わせます。
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4
フライパンにオイルをひき、手順3を流し入れ、もやしを乗せて2～3分程蒸し焼きにします。蓋を外してパリッとするまで焼きます。
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5
手順4にエビとパクチーを乗せて半分に折り畳みます。
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6
手順1のヌクチャムを添えて、完成です。
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