コンビーフポテトサンド レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- コンビーフ 1/2缶(50g)
- マヨネーズ(ポテトサラダ用) 大さじ4
- 塩 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
- 食パン(サンドイッチ用又は8枚切り) 4枚
- マヨネーズ(パン塗り用) 大さじ2
作り方
-
1
じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
-
2
皮を剥いて一口大にカットします。
-
3
手順2が熱いうちにコンビーフとマヨネーズを加えて荒くマッシュしながら混ぜ、塩胡椒で味を調えます。
-
4
サンドイッチ用のパンでない場合は、パンの耳を落とします。
-
5
パン4枚の片面にマヨネーズを塗り、2枚に手順3を半分ずつ乗せ、残りの2枚でサンドします。
-
6
3等分に切り分け、お皿に盛り付けて、完成です。
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