車麩のピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 車麩 2枚
- 卵 1個
- 薄力粉 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ドライパセリ(お好みで) 小さじ1
- サラダオイル 大さじ2
作り方
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1
車麩を水にくぐらせ、軽く水戻しします。
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2
薄力粉がダマにならないよう卵を少しずつ加え、塩、胡椒、パセリを加えて混ぜ合わせます。
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3
卵液を麩の両面にしっかり付けます。
電子レンジで約10秒加熱し、裏返し約て10秒、卵が固まらないように加熱します。
-
4
フライパンにオイルをひき、手順3の麩を返しながら両面きつね色になるまで焼きます。
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5
両面がきつね色になり、サクサクとした表面になったら完成です。
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- カテゴリ
- 麩
- 料理名
- 車麩のピカタ
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ラムチョップのひつじ2017/01/03 14:54
お麩のピカタは初でした★もっちり、食べ応えがあり、美味しかったです～！
ごちそう様でした♬
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