めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮 レシピ・作り方

めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
ゆづゆづパンマン
ゆづゆづパンマン
冷蔵庫にあるもの何でも詰め込んで~

材料(4人分)

作り方

  1. 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きします
  2. 2 ごぼうはきれいに洗ってピーラーで、ささがきにします。(皮の部分に1番栄養があるようなので皮はむかないでそのまま使います)
  3. 3 にんじんは小さく切ります。(これも皮ごと使います)
  4. 4 玉ねぎも小さく切ります
  5. 5 えのき茸も小さく切ります
  6. 6 切った野菜と挽き肉、卵をビニール袋に入れて、よく混ぜ合わせます
  7. 7 半分に切った油揚げに、材料を詰め込みます
  8. 8 詰め込んだら、つまようじで止めます
  9. 9 鍋にきんちゃくと、水、めんつゆを入れてアルミホイルで落し蓋をして、10分程煮込みます
  10. 10 1人分2個ずつ器に入れ、ほうれん草を添えてつゆをかけて出来上がり!

きっかけ

冷蔵庫にあるもの何でも詰め込んで作りました

おいしくなるコツ

出来たてよりも、時間を置いた方が味がしみて美味しいです。 その時冷蔵庫にあるもの何を入れても美味しいと思います!!

  • レシピID:1530003287
  • 公開日:2014/01/13
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油揚げ豚ひき肉ごぼうえのきめんつゆ
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つくったよレポート(13件)

  • みゆ321
    みゆ321
    2023/02/19 14:39
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    油揚げが煮汁を吸って美味しい!こんにゃくも一緒に♪
  • だいさくかぁーちゃん
    だいさくかぁーちゃん
    2023/02/02 16:32
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    挽き肉の量が少し少なかったので心配でしたが、とっても美味しかったです(^_^)v
  • 夢叶0604
    夢叶0604
    2022/11/21 08:19
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    美味しくできました。またリピします。
  • みゆ321
    みゆ321
    2022/02/13 15:05
    めんつゆで簡単!野菜たっぷり油揚げのきんちゃく煮
    おつゆ染みてて美味しい!

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