美容とスタミナの簡単えのき丼 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 えのきの根元の固い部分を除き、半分位の長さにカットします。
- 2 オイルをひいたフライパンにえのき、塩、胡椒、にんにく、オイスターソースを入れ、しんなりするまで炒めます。
- 3 ご飯に盛り付けて、完成です。
きっかけ
ダイエットや骨粗しょう症予防に効果的と情報番組で取り上げられて大人気のエノキですが、ニンニクと合わせて丼にすることで、ヘルシーながら満足感のあるメインディッシュにしてみました。
おいしくなるコツ
野菜はつい水洗いをしたくなりますが、キノコ類は水洗いすると風味も栄養も落ちてしまうそうなので、どうしても抵抗がある場合以外は、キッチンペーパー等で軽く払う程度にしています。
- レシピID:1530002750
- 公開日:2013/08/04
関連情報
- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 美容とスタミナの簡単えのき丼
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ココアケア2018/03/31 21:11オイスターソースとご飯とあっていて、凄くおいしかった
サッと簡単にできて
うれしい