美容とスタミナの簡単えのき丼 レシピ・作り方

美容とスタミナの簡単えのき丼
  • 5分以内
  • 100円以下
liqueur
liqueur
内臓脂肪対策に効果が期待できると話題になったエノキを副菜でなくメインディッシュに使ってみました。

材料(2人分)

  • えのき茸 2袋
  • 少々
  • 胡椒 少々
  • おろしにんにく 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
  • ご飯 2膳

作り方

  1. 1 えのきの根元の固い部分を除き、半分位の長さにカットします。
  2. 2 オイルをひいたフライパンにえのき、塩、胡椒、にんにく、オイスターソースを入れ、しんなりするまで炒めます。
  3. 3 ご飯に盛り付けて、完成です。

きっかけ

ダイエットや骨粗しょう症予防に効果的と情報番組で取り上げられて大人気のエノキですが、ニンニクと合わせて丼にすることで、ヘルシーながら満足感のあるメインディッシュにしてみました。

おいしくなるコツ

野菜はつい水洗いをしたくなりますが、キノコ類は水洗いすると風味も栄養も落ちてしまうそうなので、どうしても抵抗がある場合以外は、キッチンペーパー等で軽く払う程度にしています。

  • レシピID:1530002750
  • 公開日:2013/08/04
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カテゴリ
えのき
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エノキ茸 美容 ヘルシー スタミナ
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美容とスタミナの簡単えのき丼
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つくったよレポート(1件)

  • ココアケア
    ココアケア
    2018/03/31 21:11
    美容とスタミナの簡単えのき丼
    オイスターソースとご飯とあっていて、凄くおいしかった
    サッと簡単にできて
    うれしい

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