チョコチップミニマフィン【No.330】 レシピ・作り方

チョコチップミニマフィン【No.330】
楽天出店店舗:浅井商店
楽天出店店舗:浅井商店 楽天市場
※BKミニマフィン12P 1枚分
チョコレートチップがアクセントのミニマフィンは、小さいので食べやすくついつい口に運んでしまいそうです。

材料(4~6人分)

  • 無塩バター 28g
  • 砂糖 25g
  • 25g
  • バニラオイル 適量
  • 薄力粉 55g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 牛乳 25g
  • チョコレートチップ 20g

作り方

  1. 1 下準備
    ・型にグラシンケースをセットする。
    ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
    ・バター、卵、牛乳を室温に戻す。
    ・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
  2. 2 バターをボールに入れ泡立て器でクリーム状にし、砂糖を加えて白っぽくなるまで2~3分程よくすり混ぜる。
  3. 3 溶いた卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。バニラオイルを数滴加えて泡立て器でよく混ぜる。
  4. 4 ふるった粉類の半量をボールに入れゴムベラで軽く切るように混ぜる。粉っぽさが残っているうちに牛乳を半量加え、練らないように数回切るように混ぜる。
  5. 5 残りの粉類を全て加えゴムベラで4と同様に混ぜ、残りの牛乳を全て加え練らないように数回切るように混ぜる。
  6. 6 チョコレートチップの15gを加え(残り5gは飾り用に残しておく)、ムラのない状態までよく混ぜ合わせる。
  7. 7 大きめの丸口金(今回は♯12を使用)を付けた絞り袋に生地を入れ、均等に型に絞り入れる。飾り用のチョコレートチップを表面にのせる。
  8. 8 180℃のオーブンで18~20分焼く。オーブンから出し、ケーキクーラーの上で冷ます。

きっかけ

プレーンのマフィン生地にチョコレートチップを加えた、小さくてかわいいミニマフィンを作りました。 ミニマフィン型は、ころころとしたとてもかわいい小さなマフィンが焼き上がります。

おいしくなるコツ

今回はプレーン生地にチョコチップを混ぜ込みましたが、 ブルーベリーやナッツなどに変えてその日の気分で色々なマフィンを作ることができますね

  • レシピID:1520009040
  • 公開日:2014/05/26

関連情報

カテゴリ
マフィン
関連キーワード
ミニ 簡単 マフィン チョコ
料理名
チョコチップミニマフィン
楽天出店店舗:浅井商店
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つくったよレポート(8件)

  • にゃこの助にゃこ太郎
    にゃこの助にゃこ太郎
    2020/10/14 18:17
    チョコチップミニマフィン【No.330】
    短時間で簡単にできました!美味しかったです♪
  • けんこん1st
    けんこん1st
    2019/02/03 11:17
    チョコチップミニマフィン【No.330】
    ミニマフィン型にちょうどいい分量のレシピで助かります。おいしく出来ました。
  • ご飯好き
    ご飯好き
    2018/02/11 13:00
    チョコチップミニマフィン【No.330】
    中はしっとりフワフワ、外はサクサクにできて大満足です!
  • bibi-dog
    bibi-dog
    2017/03/20 20:38
    チョコチップミニマフィン【No.330】
    何回も作ってます。美味しい(*^。^*)

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