トマト風味の肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ホールトマトは、ザルにあけて、トマトと汁を分けておく。
じゃがいも、人参、玉ねぎは、食べやすい大きさに切る。
牛肉は、一口大に切り、砂糖大１を揉みこんでおく。（分量外） -
2
鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
色が変わったら、じゃがいも、人参、玉ねぎも入れ、さっと炒めて、①のトマトの水分だけを入れ、水をひたひたに入れて、沸騰させる。 -
3
②の鍋に、だしパック、砂糖、酒を入れ、弱火で15分くらい煮る。
じゃがいもが柔らかくなったら、醤油を入れて、火と煮立ちさせたら、グリンピースを散らして出来上がり！
- 4 そのまま一度冷ましておくと、味がなじんで美味しくなるよ♪
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 肉じゃが
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ホールトマトは、汁だけを使いましたが、全部入れてもいいです。
具を小さめに切ったら、具沢山スープになるよ！