グラーシュ（ドイツ料理） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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牛すじ肉は適当な大きさに切ってボールに入れ、塩、胡椒、酢でよくもみます。
・玉ねぎはスライスに、人参は乱切りに、にんにくはみじん切りにします。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒め、煮込み鍋に移します。
- 3 フライパンに少しサラダ油を入れ、牛すじ肉に薄力粉をまぶしたものを加えて表面を焼き、３に入れます。
- 4 ホールトマト、固形コンソメ、水、パプリカパウダーを加えて煮立て、弱火にして１時間煮込みます。
- 5 スープに少しとろみが付いてきたら塩、胡椒で味を調えれば完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のシチューその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- グラーシュ
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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