おから餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りに、にんにくはすりおろします。
- 2 ボールに豚挽き肉を入れて白っぽくなるまで良く練り、おから、卵、玉ねぎ、にんにく、青葱を加えてさらに混ぜます。
- 3 ２に醤油、砂糖、酒、塩、胡椒、うまみ調味料、ごま油を入れて味をつけます。
- 4 ３を餃子の皮に包みます。
- 5 熱したフライパンにサラダ油を敷き、餃子を入れて、こんがり狐色になったら、１カップの熱湯を注いで蓋をし、強火で水分がなくなる手前まで加熱します。
- 6 蓋を取り、水分がなくなり始めたら回りにサラダ油を回しかけてフライパンをゆすります。こんがり焼き色がついたら完成です。
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- 料理名
- おから餃子
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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