ミラノ風ドリア レシピ・作り方

ミラノ風ドリア
あいちゃんKOBE
あいちゃんKOBE
ミートソースにホワイトソースに、好きなものが一度に、しかも合わさって美味しいね!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ミートソース:合いびき肉をサラダ油を入れたフライパンで炒め、簡単トマトソースを加えます。固形コンソメ、水を加えて煮詰め、塩、コショウ、ナツメグで味を調えます。
  2. 2 ホワイトソース1:小さめの鍋にバターを溶かし、玉ねぎのみじん切りを加えて透き通るまで炒めます」。
  3. 3 ホワイトソース2:振るった薄力粉を加え、へらで持ち上げるとジワジワ泡が立つようになるまで加熱します。
  4. 4 ホワイトソース3:牛乳を少しずつ加えて伸ばし、滑らかになったら塩、コショウで味を調えます。
  5. 5 フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎをスライスしたものと石づきを取ってほぐしたしめじを加えて炒めて火を通し、ホワイトソースを入れて温めます。(塩加減は控えめに)。
  6. 6 器にサラダ油を塗り、ご飯、5、中心を少し窪ませてミートソース、周りにチーズをのせて、オーブンまたはトースターで焼き色が付くまで焼き、パセリを振り掛ければ完成です。

きっかけ

サイゼリアの『ミラノ風ドリア』を真似して♪

おいしくなるコツ

ホワイトソースを作るときは出来るだけ小さい鍋で作ったほうが均等に混ざってダマになりにくいよ!!

  • レシピID:1520001192
  • 公開日:2011/02/26
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カテゴリ
ミートグラタン
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ドリア グラタン ミンチ チーズ
料理名
ミラノ風ドリア
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つくったよレポート(8件)

  • わんちゃる
    わんちゃる
    2023/07/02 11:53
    ミラノ風ドリア
    美味しかったです
  • わんちゃる
    わんちゃる
    2023/07/02 11:52
    ミラノ風ドリア
    美味しかったです
  • 3ぴょん
    3ぴょん
    2023/04/11 12:26
    ミラノ風ドリア
    ホワイトソースがとても作りやすく美味しかったです。
    また、作ります。
  • haru7323
    haru7323
    2016/10/13 21:48
    ミラノ風ドリア
    美味しくできました- ‼︎ 好評だったし満足です!

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