甘辛牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 牛すじは大降りに切り（煮込めば溶けるので）、玉ねぎはくしぎりに、にんにくは摩り下ろします。
- 2 牛すじは沸騰したお湯に入れ、再び沸騰してきたらざるに移してよく洗います。
- 3 び鍋に入れて牛すじがかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰してきたら中火にして１時間煮込みます。
- 4 牛すじがやわらかくなったら酒、みりん、醤油、３倍濃縮めんつゆ、砂糖、にんにくの摩り下ろしを加えて中火で１５分くらい煮込みます。（味が調ってくるまで。）
- 5 牛すじの味が調ったら玉ねぎを加えて煮立て、火を止めて１０分くらいおいて味を馴染ませれば出来上がりです。
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- 料理名
- 甘辛牛すじ煮込み
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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sakoto20152018/09/11 10:38
たくさん食べて大満足でした。玉ねぎも甘くて美味しいですね。次は温泉たまごも乗せたいです。
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