素人が作るラザニア生地!! レシピ・作り方

素人が作るラザニア生地!!
  • 1時間以上
  • 100円以下
トル126
トル126
こねたりのばしたり楽しかったです!!子供と一緒にできたらもっと楽しいんだろうな♪

材料(4~6人分)

  • セモリナ粉  強力粉 各100g
  •  (なければ強力粉、小麦粉 各100g)
  • 卵SMサイズ 1個
  • 50-70cc
  • 小匙1
  • オリーブオイル 小匙1
  • 強力粉(打ち粉) 適量

作り方

  1. 1 材料をフードプロセッサーにいれ、ヘラなどで軽くかきまぜたらフードプロッセサーでこねる。
    柔らかいようなら粉を10gずつ加えてみる。
  2. 2 ょくこねたら、ラップでくるみ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
  3. 3 打ち粉をしいたら、メン棒で生地をのばす。4等分した方がやりやすかったです。
    厚さ0.5mm程で薄い方が食感がよかったです。
  4. 4 のばした生地を好きな幅でカットする。
  5. 5 鍋でお湯をわかし、沸騰したら「4」の生地を入れる。
    浮き上がってきてから最低3分はゆでる。厚さにょって茹で時間は異なります。
  6. 6 ざるにあげて完成です。

    太くしすぎてうどんみたぃになってしまいました↓w

きっかけ

一から自分で作ってみたくなったので、旦那に赤ちゃんを見ててもらって作りました。

おいしくなるコツ

強力粉を多めのほうがもっちりとします。薄い方がツルンとしておいしいです。

  • レシピID:1520000181
  • 公開日:2010/11/14
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カテゴリ
ラザニア
関連キーワード
ラザニア セモリナ粉 強力粉 薄力粉
料理名
ラザニア生地
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つくったよレポート(5件)

  • ちっち0909
    ちっち0909
    2014/08/25 21:14
    素人が作るラザニア生地!!
    簡単にできちゃうんですね!
    もちもちで美味しくできました
  • とく子さん
    とく子さん
    2014/02/14 08:00
    素人が作るラザニア生地!!
    この生地は、割と伸ばしやすくていいですね。
    ごちそうさまでした。
  • megumi31
    megumi31
    2011/12/25 17:45
    素人が作るラザニア生地!!
    初ラザニア☆

    のばすのが下手できしめんみたいになってしまいましたが、弾力があって美味しかったです!
  • ヨーコ8289
    ヨーコ8289
    2011/08/20 18:40
    素人が作るラザニア生地!!
    弾力のある美味しい生地が出来ました!

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