作り置き♫お弁当にも♫豚肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉 ２５０g
- ★水 ２００mll
- ★砂糖 大さじ４
- ★酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ１
- ★おろし生姜 小さじ１
- ★おろしにんにく 小さじ１／２
- ★だしの素 小さじ１
- ★鶏ガラスープの素 小さじ１
作り方
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1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豚バラ肉を入れて箸でほぐしながら色が変わるまで茹でます。若干ピンク色が残っている位が◎
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2
豚バラ肉の色が変わったらザルにあけて流水で脂を洗い流します。
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3
豚バラ肉を茹でたお鍋を軽くすすいでから★印の材料を入れて2〜３分沸騰させます。
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4
2〜3分経ったら②の豚バラ肉の水気を切ってお鍋に加えます。
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5
落し蓋をして弱火で２０分煮込みます。
-
6
２０分程煮込んだら火から下ろします。
煮汁が無くなるまで煮込むと冷めた時にお肉が固くなってしまうので煮込み過ぎに注意です。
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7
後はお皿に盛って完成です。
保存する際は煮汁ごと保存容器に移しすと味が染みて更に美味しくなりますよ♡
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関連情報
- 料理名
- 豚肉のしぐれ煮
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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目標はジャムおじさん2023/03/27 12:18
娘のお弁当用に作りました、喜んでもらえると嬉しいのですが、その前に食べてみました。ご飯が進む！残すのが辛かったです、美味しいレシピありがとうございました -
pipimaru2021/07/04 18:29
牛肉は高いですが、豚肉なら安く済むのでいいですね^^
私はこっち方が好きかもしれないです♩
大量生産！！笑 -
こままん2021/05/15 00:56
お弁当に入れました！またリピします！！ -
あんぴん餅2021/01/31 19:13
明日のお弁当用に。シメジ入りで作ってみました。甘辛味で、とても美味しいです。
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熱々の白いご飯にこんもり乗せて召し上がれ♡