とろ〜り♡豚バラ肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め レシピ・作り方

とろ〜り♡豚バラ肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
シャキシャキの豆苗ともやし、甘みのある豚ばら肉、3つの食材がとろ〜り餡に絡んでご飯が進む♫進む♫焼きそば麺に乗せて餡掛け焼きそばや、ご飯に乗せて餡掛け丼にも♡

材料(2〜3人分)

  • 豚ばら肉 300g
  • 豆苗 1/2パック
  • もやし 1/2袋
  • ごま油 小さじ2
  • おろしニンニク 小さじ1
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★ヤマサ昆布つゆ 大さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1 フライパンにゴマ油とおろしニンニクを入れて香りが立つまで炒めます。
  2. 2 ニンニクの香りがしてきたら豚ばら肉を入れてほぐしながら色が変わるまで炒めます。
  3. 3 豚ばら肉の色が変わったら、もやしを加えてざっと炒めます。
    しんなりするまで炒めなくて◎
  4. 4 ③に★印の調味料を加え、かき混ぜながら炒めます。
  5. 5 もやしがしんなりしたら豆苗を加えてさっと炒めます、
  6. 6 豆苗がしんなりしたら☆印の水溶き片栗粉を少しずつ加え、トロミがつくまでかき混ぜます。
  7. 7 煮汁にトロミがついたら直ぐに火を止めます。
  8. 8 後はお皿に盛って完成です。

きっかけ

野菜高騰中でも変わらないお値段のもやしと豆苗を使い、家族が大好きな豚バラ肉と一緒にあんかけ炒めにしてみました。

おいしくなるコツ

もやしも豆苗もあまり火を通し過ぎると食感が悪くなるので、さっと手早く炒める事。

  • レシピID:1510020050
  • 公開日:2018/03/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
豚バラ肉300円前後の節約料理もやしとうみょう(豆苗)
関連キーワード
あんかけ 炒め 豚ばら肉 豆苗
料理名
豚ばら肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め
みさきらりんず
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(14件)

  • ごつう
    ごつう
    2023/10/04 07:29
    とろ〜り♡豚バラ肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め
    味がよく染み込んで美味しく作れました。レシピのご紹介ありがとうございました!
  • ゆとろん
    ゆとろん
    2022/06/12 21:25
    とろ〜り♡豚バラ肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め
    とろみやさしく食べやすかったです。
  • taetae718
    taetae718
    2022/05/18 19:09
    とろ〜り♡豚バラ肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め
    みさきらりんずさん、
    こんばんは。
    豚バラを豚タンにしました。
    レシピを参考にさせて頂きました。
  • 塩ラムネ
    塩ラムネ
    2022/04/09 21:59
    とろ〜り♡豚バラ肉・豆苗・もやしのあんかけ炒め
    美味しかったです!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る