チョコがとろ〜り♡フォンダンショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに薄力粉・純ココアを入れ、ダマが残らない様に泡立器でよーく撹拌します。

   

2. 2 耐熱容器に適当に割った板チョコ・バターを入れ、滑らかになるまで湯煎して溶かします。

   

3. 3 ②に砂糖を加えてしっかり混ぜ溶かします。

   

4. 4 ③に溶いた卵を加え、しっかり馴染んで滑らかになるまでよーく混ぜ合わせます。

   

5. 5 ①に④を加え、泡立器で滑らかになるまでしっかり混ぜます。

   

6. 6 滑らかになった生地をスプーンで紙製のマフィンカップに８分目位まで流し込み、２００度に予熱したオーブンで表面が割れるまで様子を見ながら約８〜１０分程焼きます。

   

7. 7 表面が割れて来たらオーブンから取り出します。
   焼き時間はあくまでも目安で、表面が割れて来たら焼き上がりです。触るとぷにぷにする位がベスト♫
   それ以上焼くと焼きすぎになります。

   

8. 8 オーブンから取り出したらそのまましっかり冷まし、生地が硬くなったらマフィンカップを剥がします。

   

9. 9 後はお皿に乗せ、食べる直前にレンジで１５秒程温めてから粉糖を振りかけ、完成です。
   お好みでホイップクリームを添えても◎