♡抹茶ミルクのとろけるプリン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 抹茶を小鉢に入れ、ダマにならない様お湯を少しずつ加えてよーくかき混ぜ溶かします。

   

2. 2 小鍋に牛乳・砂糖を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。

   

3. 3 沸騰する前に火を止め、①の溶かした抹茶を加えてよーく混ぜ合わせます。

   

4. 4 卵黄をボールに入れ、泡立器で軽く混ぜます。

   

5. 5 ④に③を少しずつ加えてよーく混ぜ合わせます。

   

6. 6 よーく混ぜ合わせたら、目の細かいザルで２回程漉します。

   

7. 7 ⑥をカップに注ぎます。
   Sサイズココット８個分になりました^_^

   

8. 8 ココットにアルミホイルをピタッと被せ、湯気のたった蒸し器に並べます。

   

9. 9 蓋をして中火で１５分蒸し、蒸し上がったらそのまま蒸し器の中に１０分程置きます。

   

10. 10 １０分経ったら蒸し器から出し、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やします。

    

11. 11 しっかり冷えたら冷蔵庫から取り出し、完成です。