ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子 レシピ・作り方

ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子
  • 約1時間
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
皮はぷりぷり♡具はジューシー♫
ツルンッとした喉ごしで、いくらでも食べれちゃいます(*≧∀≦*)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 白菜と長ネギは細かくみじん切りにし、ひき肉はボールに入れて粘りが出るまで捏ねておきます。
  2. 2 粘りが出るまで捏ねたひき肉に、白菜・長ネギ・◎印の材料を入れてよ〜く捏ねます。
  3. 3 餃子の皮で②を包みます。
  4. 4 全て包んだら乾燥しない様にラップをふわっとかけておきます。
  5. 5 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら10個位ずつお湯に入れ、底にくっつかない様に軽く箸でかき混ぜます。
  6. 6 餃子を入れてからお湯が再度沸騰したら差し水をし、更に沸騰するまで待ちます。
  7. 7 お湯が再度沸騰し、餃子がふわふわ浮いたら茹で上がりです。
  8. 8 茹で上がった餃子を茹で汁少々と一緒に器に盛り、刻んだ万能ネギをちらしたら完成です。
    醤油と酢を1:1で混ぜた酢醤油につけて召し上がれ♡

きっかけ

家族から、たまには焼き餃子じゃなく水餃子が食べたい、とリクエストされたので。

おいしくなるコツ

餃子を茹でる時に差し水をする事。 沸騰したお湯で茹で続けるよりも、皮がぷりっとして中の具にもしっかり火が通ります。

  • レシピID:1510019160
  • 公開日:2017/09/14
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カテゴリ
水餃子
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水餃子 ぷりぷり 簡単 餃子
料理名
水餃子
みさきらりんず
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つくったよレポート(18件)

  • なつこ82
    なつこ82
    2023/10/17 00:39
    ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子
    すごく美味しくできました♪
    餃子パーティーで楽しみました!
  • 簡単レシピ.✽.
    簡単レシピ.✽.
    2023/03/02 19:44
    ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子
    美味しかったです♡
  • Meefor_
    Meefor_
    2022/09/18 21:02
    ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子
    ツルツルもちもちで美味しかったです♪
    醤油とお酢のタレも相性抜群でした(✽︎´ཫ`✽︎)素敵なレシピをありがとうございました!また作ります♪♪
  • メイメイ178
    メイメイ178
    2022/07/10 10:06
    ぷりぷりっ♫白菜入り水餃子
    初の水餃子、大好きなパクチー入りで。モチモチでとっても美味しくて、夫も気に入りリピ決定です!

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