ふんわり♫おからケーキ レシピ・作り方

ふんわり♫おからケーキ
  • 約1時間
  • 100円以下
みさきらりんず
みさきらりんず
卵の風味たっぷりの、ふかふかなケーキです♡
おから臭さは感じません♫

材料(6人分)

  • 3個
  • 生おから 100g
  • 砂糖 50g
  • バターorマーガリン 30g
  • ホイップクリーム お好みの量

作り方

  1. 1 ケーキ型にクッキングシートをセットします。
  2. 2 卵は白身と黄身を分けず、そのままバドミキサーで泡立てます。
  3. 3 ある程度泡だったら、砂糖を加えて更に泡立てます。
  4. 4 爪楊枝を立てても倒れない位まで泡立てて下さいね。
  5. 5 卵がしっかり泡立ったら、生おからを手でほぐしながら加えます。
  6. 6 ここでヘラには持ち替えず、ハンドミキサーでガーッと混ぜます。
  7. 7 バターorマーガリンをレンジで温め溶かします。
  8. 8 ヘラに持ち替え、バターorマーガリンを加えて 底から持ち上げ切る様に混ぜ合わせます。
  9. 9 型に流し込んでトントンと空気を抜き、170度に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。
  10. 10 焼き上がったら、型から取り出し、ケーキクーラーの上に乗せて粗熱を取ります。
    この時、上に大きめのボールを被せて乾燥を防ぐとパサつき防止になります。
  11. 11 粗熱が取れたら、切り分けてお皿に移し、お好みでホイップクリームを乗せたら完成です。

きっかけ

生おからで、おから臭くないケーキを作りたくて。

おいしくなるコツ

おからを加えたら、ヘラではなくてハンドミキサーで勢いよく混ぜる事。

  • レシピID:1510017471
  • 公開日:2017/04/27
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おからケーキ 節約 簡単 生おから
料理名
おからケーキ
みさきらりんず
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つくったよレポート(11件)

  • カラフルひなあられ
    カラフルひなあられ
    2024/02/22 19:37
    ふんわり♫おからケーキ
    あまいおからのケーキ、とっても美味しかったです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠

    材料もシンプルで、ステキなレシピでした!!
  • Hinakoko
    Hinakoko
    2022/01/19 23:42
    ふんわり♫おからケーキ
    参考になりました!
    また作ります(•‿•)
  • Dchan_e
    Dchan_e
    2021/05/15 12:32
    ふんわり♫おからケーキ
    レシピ参考にさせていただきました!
    おから感がなく、とてもおいしかったです^_^
  • babayase
    babayase
    2021/03/12 16:30
    ふんわり♫おからケーキ
    お砂糖をデーツに。バター切らしてたので半分はクリームチーズで代用。簡単で全然おから臭くなく、すっごくしっとりオイシイ。 グルテンフリーで、糖質オフでありがたい。

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