塩レモンとミントのオランデーズソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵黄 1個
- バター 80g
- 塩レモン 大さじ1
- ミントの葉（みじん切り） 5枚
作り方
- 1 バターを湯煎で溶かす。
- 2 ボウルに卵黄を入れて泡立て器でっぽくなるまで泡立て、塩レモンを加え更に泡立てる。
- 3 2に1のバターを5回くらいに分けて入れ、その都度泡立てる。
- 4 ミントを散らす。
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