簡単！彼好み❤万能調味料♪にんにくガッツリ味噌 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
おにぎり、お肉、お魚、そうめん、野菜、チャーハン。なーんでもこれをのせたり、炒めるだけで一品が完成する、ガッツリ系の万能調味料。スタミナがつくにんにく甘味噌。
材料（１５０ｇ人分）
- ●にんにくガッツリ味噌●にんにく 1株
- 味噌 ６０g
- 砂糖 ６０g
作り方
-
1
鍋にすりおろしニンニク・砂糖を加え混ぜながら中火にかけける。
＊砂糖が溶けて、透明感がでてくるまで。 -
2
味噌を加え2分混ぜながら煮て出来上がり。
-
3
＊清潔な容器にいれて保存。冷蔵庫で2週間持つ.冷凍庫で１か月。お好みのもに適宜トッピング。
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料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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